PKM -K

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

ParEsKrim ( Pare Es Krim )

Diusulkan oleh

Endah Gustianti Hamzah ( NIM. 1201747 Angkatan 2012 )

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

TAHUN 2012

KOTA BANDUNG

HALAMAN PENGESAHAN

1.	Judul Kegiatan	:	ParEsKrim ( Pare Es Krim )
2.	Bidang Kegiatan	:	(  ) PKM-P                          (V) PKM-K           (  ) PKM-KC (  ) PKM-T                          (  ) PKM-M
3.	Bidang Ilmu	:	(  ) Kesehatan                     (  ) Pertanian (  ) MIPA                            (  ) Teknologi dan Rekayasa (V) Sosial Ekonomi           (  ) Humaniora (  ) Pendidikan
4.	Pelaksana Kegiatan
	a.    Nama Lengkap	:	Endah Gustianti Hamzah
	b.    NIM	:	1201747
	c.    Jurusan	:	Pendidikan Matematika
	d.   Universitas	:	Universitas Pendidikan Indonesia
	e.    Alamat Rumah	:	Jalan Pangandaran 23 RT 09/ RW 03 Dusun Gerewing Desa Pasirgeulis Kecamatan Padaherang Kabupaten Ciamis Jawa Barat
	f.     No Telpon/HP	:	081394115325
	g.    Alamat email	:	endah.gh@gmail.com
5.	Biaya Kegiatan Total
	a.     Dikti	:	Rp. 4.275.000,-
	b.     Sumber Lain	:	Rp. 0,-
6.	Jangka Waktu Pelaksanaan		2 Bulan

Bandung,  30 Agustus 2012

Menyetujui, Ketua Jurusan/Program Studi ……………………………..           NIP.		Pelaksana Kegiatan, Endah Gustianti Hamzah                    NIM. 1201747
Menyetujui, Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Kemitraan Prof. Dr. Dadang Sunendar, M,Hum NIP. 1963104 198803 1 003

A.    Judul Program

      ParEsKrim ( Pare Es Krim )

B.     Latar Belakang Masalah

             Indonesia memang terkenal dengan beragam tumbuhan yang tersebar di seluruh pelosok negeri. Hal ini berdampak pula pada beragam makanan yang ada di berbagai daerah. Ditambah dengan berbagai kreativitas masyarakat dalam menciptakan makanan-makanan baru yang tidak kalah enaknya.

             Sayuran tak kalah populernya dengan daging atau jenis bahan makanan. Dari sekian banyaknya sayuran yang ada di Indonesia, tidak semua sayuran disukai masyarakat. Ada beberapa sayuran yang kurang disukai olehh masyarakat, contohnya pare.

             Pare dikenal sebagai sayuran yag kurang disukai oleh masyarakat karena rasanya yang sedikit berbeda dengan sayuran lain. Rasa pahit yang terdapat dalam sayuran pare-lah yang membuat sayuran ini kurang diminati oleh sebagian masyarakat Indonesia. Padahal pare memiliki berbagai manfaat yang tak kalah baiknya dengan sayuran lain.

C.     Perumusan Masalah

             Berdasarkan pemaparan diatas, maka permasalahan yang akan diselesaikan di usulan Program Kreatifitas Mahasiswa ini yaitu sebagai berikut :

1.    Apakah ParEsKrim itu?

2.    Bagaimana cara membuat ParEsKrim?

D.    Tujuan

1.      Menghilang persepsi masyarakat yng menganggap sayuran pare itu pahit (tidak enak)

2.      Menyadarkan masyarakat bahwa sayuran pare memiliki banyak manfaat

3.      Menyadarkan masyarakat bahwa dari suatu kelemahan dapat menjadi suatu kelebihan yang baik

4.      Meningkatkan kreatifitas berwirausaha

E.     Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dalam usulan program ini adalah menyadarkan masyarakat untuk bisa melihat suatu peluang berwirausaha dari hal yang dianggap suatu kelemahan padahal bisa menjadi suatu yang lebih.

F.      Kegunaan

1.      Memberikan kontribusi kepada masyarakat tentang wirausaha

2.      Mengembangkan kreatifitas berwirausaha kepada masyarakat

3.      Menciptakan suatu produk yang unik, baru, menarik dan berdaya jual tinggi dengan modal yang rendah

G.    Gambaran Umum Rencana Usaha

1.         Tahap publikasi

       Tahap publikasi dilakukan secara awal di daerah Kampus Bumi Siliwangi yang kemudian akan dipasarkan kepada masyarakat luas. Publikasi dilakukan dengan cara membuat selebaran-selebaran tentang produk ParEsKrim.

2.         Persiapan alat dan bahan

       Dalam tahapan ini alat dan bahan mulai dibeli dan dipersiapkan untuk tahan selanjutnya yaitu tahap pembuatan.

3.         Proses Pembuatan

       Proses pembuatan produk parEsKrim ini dilakukan sesuai dengan prosedur yang dilakukan.

4.         Hasil Akhir

       Hasil akhirnya adalah sebuah produk inovasi yaitu ParEsKrim (Pare Es Krim) yang diharapkan dapat dinikmati oleh masyarakat luas.

5.         Pemasaran

       Setelah tahap produksi selesai yang dilakukan selanjutnya adalah pemasaran produk kepada masyarakat luas, namun terlebih dahulu dilakukan di Kampus Bumi Siliwangi.

H.    Metode Pelaksanaan

Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode praktek dengan tahapan seperti berikut :

1.         Tahap publikasi

2.         Persiapan alat dan bahan

3.         Proses Pembuatan

4.         Pemasaran

Proses pembuatan program usulan ParEsKrim sangat mudah. Bahan yang diperlukan pun mudah didapat. Berikut langkah-langkah pembuatannya :

Adonan 1
Pare dipotong kecil-kecil kemudian direndam dengan garam selama 15 menit. Cuci pare yang telah direndam dengan bersih. Pare diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan cream dan susu. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk. Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.

Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili dikocok dalam mixer. Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental. Setelah kental, dituangkan ke dalam tempat es krim lalu ditaruh ke dalam kulkas selama 3-4 jam. Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer, setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3-4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disajikan.

I.       Jadwal Kegiatan

No	Kegiatan	Bulan Oktober				Bulan Nopember
		1	2	3	4	1	2	3
1	Publikasi
2	Persiapan alat dan bahan serta produksi
3	Pemasaran hasil produksi
4	Penulisan laporan

J.       Rancangan biaya

Ø Alat             :

·         Freezer                    1 buah                                     Rp 1.500.000,-           

·         Blender                   1 buah                                     Rp    450.000,-

·         Kompor                  1 buah                                     Rp    750.000,-

·         Mixer                      1 buah                                     Rp    600.000,-

·         Panci                       1 buah                                     Rp      50.000,-

·         Sendok pengaduk   1 buah                                     Rp      15.000,-           

·         Tempat es krim                                                       Rp     25.000,-

·         Wadah es krim                                                        Rp    100.000,-

·         Sendok es krim                                                       Rp      50.000,- +

Sub Total                                                               Rp 3.515.000,-

Ø Bahan         :

·         Pare             5kg @ Rp 5.000,-                               Rp      25.000,-

·         Cream         5.000 ml                                              Rp      75.000,-

·         Susu cair     1.500 ml                                              Rp      20.000,-

·         Gula            1.000 gr                                               Rp        7.000,-

·         Garam         150 gr                                                  Rp        1.000,-

·         Telur           20 butir                                                Rp       25.000,-

·         Vanili          5 bungkus                                            Rp         2.000,-  +

Sub Total                                                               Rp     155.000,-

Ø Pelaksanaan

·         Transportasi                                                                        Rp      60.000,-

·         Publikasi                                                                 Rp    250.000,-

·         Dokumentasi                                                          Rp      70.000,-  +

Sub Total                                                               Rp    380.000,-

Ø Bahan Habis Pakai

·         Alat tulis     1 paket                                                Rp        50.000,-

·         Komunikasi (internet,telepon dll)                           Rp      100.000,-  +

Sub Total                                                               Rp      150.000,-

Ø Lain-lain

·    Penyusunan Laporan                                               Rp       30.000,-

·    Penggandaan                                                           Rp       20.000,-  +

Sub Total                                                                Rp       50.000,-

Jumlah Total Anggaran                                                       Rp 4.275.000,-

K.    Lampiran

v  Biodata Pelaksana

Nama Lengkap	:	Endah Gustianti Hamzah
NIM	:	1201747
TTL	:	Padaherang ,Ciamis, 27 Agustus 1994
Jurusan	:	Pendidikan Matematika
Universitas	:	Universitas Pendidikan Indonesia
Alamat Rumah	:	Jalan Pangandaran 23 RT 09/ RW 03 Dusun Gerewing Desa Pasirgeulis Kecamatan Padaherang Kabupaten Ciamis Jawa Barat
No Telpon/HP	:	081394115325
Alamat email	:	endah.gh@gmail.com

SWEET DREAM ^_^

I'm walking in the old bridge
and so carefull to do it
it's so scary time in my life
then falling down from my bed

waking up from the sweet dream
this is my sweetest dream
i can see many kind of roses
i can fly with my wings

it's just the sweet dream
in my sleep at the dark of night
just the sweetest dream
i pick one of them
rose of happiness life
make me calm and happy
oh.. and so happy forever

i wouldn't wake up from my sleep
i wouldn't leave the white rose
i would life in thet place
from now until forever

KONSEP DASAR UMUM PERILAKU

Endah Gustianti Hamzah

NIM. 1201747

Mathematics A

KONSEP DASAR UMUM PERILAKU

       I.            RELEVANSI KONSEP-KONSEP DASAR PSIKOLOGIS DENGAN KOMPETENSI PROFESIONAL KEPENDIDIKAN

1.         Peranan, Tugas Dan Tanggung Jawab Seorang Guru sebagai Pendidik dan Pengajar serta Erat Kaitannya dengan Konsep Dasar Perilaku

Guru merupakan pelaku utama dalam implementasi program pendidikan yang memiliki perana penting dalam mewujudkan tujuan pendidikan yang diharapkan. Seorang guru dituntut untuk memiliki kemampuan dan pemahaman secara komprehensif tentang kompetensinya sebagai pendidik. Kompetensi pendidik meliputi : kinerja, penguasaan landasan profesianal/akademik, penguasaan materi akademik, penguasan keterampilan/proses kerja, penguasaan penyesuaian interaksional dan kepribadian. (Rohman N. , 2003)

Pendidikan dalam arti luas mencakup  seluruh proses hidup dan segenap bentuk interaksi individu dengan lingkungannya (formal, informal, maupun nonformal) sehingga mencapai suatu tahap kedewasaan tertentu. Dalam hal ini, guru mempunyai tugas dan peranan sebagai berikut.

a.    Konservator (pemelihara) dan Inovator (pengembang)

b.    Transmitor (penerus)

c.    Transformator (penerjemah)

d.   Organisator (penyelenggara)

Pendidikan dalam arti terbatas merupakan salah satu proses interaksi belajar mengajar dalam bentuk formal. Menurut Gage and Berlinier, guru berperan, bertugas dan bertanggung jawab sebagai:

1)   Perencana (planner)

2)   Pelaksana (organizer)

3)   Penilai (evaluator)

Terdapat dua pandangan mengenai pengertian konsep dasar perilaku yaitu paham holisme (aspek intrinsik dari dalam diri individu merupakan faktor penentu  untuk melahirkan perilaku tertentu meskipun tanpa rangsangan dari lingkungan) dan paham behaviorisme (pola-pola perilaku dapat dibentuk melalui proses pembiasaan dan pengukuhan dengan adanya rangsangan dari lingkungan). Oleh karena itu, perubahan perilaku sangat mungkin terjadi.

2.         Taksonomi Perilaku Manusia

Plato dan Aristoteles mengkategorikannya menjadi tiga kategori (trikotomi) yaitu kognitif, afektif dan konatif atau psikomotor. Ki Hajar Dewantara menggunakan istilah cipta, rasa, karsa (penalaran, penghayatan, dan pengamalan).

     Garis besar taksonomi perilaku menurut Bloom adalah sebagai berikut.

1)      The Cognitiven Domain ( Kawasan Kognitif )

Pengetahuan, Pemahaman, Penerapan, Penguraian, Memadukan, Penilaian

2)      The Affective Domain ( Kawasan Afktif )

Penerimaan, Sambutan, Penghargaan, Pengorganisasian, Karakterisasi, internalisasi, penjelmaan

3)      The Psychomotor Domain ( Kawasan Psikomotor )

Gerakan jasmaniah biasa, Gerakan indah, Komunikasi nonverbal, Perilaku verbal.

3.         Peranan dan Pengaruh Pendidikan terhadap Perubahan dan Perkembangan Perilaku dan Pribadi Manusia

Pendidikan itu bersifat normatif(bersumber pada tugas-tugas perkembangan dan kriteria kedewasaan). Norma-norma ini ialah seperangkat pengetahuan, fakta, sistem nilai, prosedur dan teknik, sikap-sikap etis, estetis, sosial, ilmiah, religius, seta kemampuan dan kemahiran gerakan, tindakn berbicara, dsb yang ruang lingkup dan urutannya disusun berdasarkan tahapan perkembangan,jenis lingkungan pendidikan yang bersangkutan dan sekaligus pula merupakan perangkat kriteria keberhasilannya.

Praktik pendidikan hakikatnya merupakan usaha penciptaan seperangkat stimulus yang diharapkan menghasilkan pola-pola perilaku tertentu. Prestasi belajar dalam term-term pengetahuan, sikap dan keterampilan merupakan indikator-indikator atau manifestasi dari perubahan dan perkembangan perilaku.

    II.            MOTIVASI DAN DINAMIKA PERILAKU MANUSIA

1.         Pengertian, Sumber dan Penggolongan Motivasi Perilaku Manusia

Motivasi adalah suatu kekuatan,daya, atau tenaga (keadaan kompleks dan kesiapsediaan) dalam diri individu untuk bergerak ke arah tujuan tertentu baik disadari maupun tidak. Motivasi itu bisa timbul dari dalam individu itu sendiri dan/atau dari lingkungannya.

Motif dapat digolongkan sebagai berikut.

Ø Motif primer (dasar), motif yang tidak dipelajari (dorongan), timbul dari dalam individu itu sendiri. Motif ini dibedakan menjadi dua, yaitu sebagai berikut.

a)        Dorongan fisiologis yang bersumber pada kebutuhan organis (fisik) yang terjadi secara natural dan intrinsik.

b)        Dorongan umum (Morgan’s seneral drive) dan motif darurat (Wordworth’s emergency motive).

Ø Motif sekunder, motif yang berkembang pada individu karena pengalaman dan dipelajari. Contohnya, motif-motif sosial (ingin diterima, dihargai, persetujuan, status, merasa aman,dll), motif-motif objektif dan interest (eksplorasi, manipulasi, minat), maksud dan aspirasi, motif berprestasi.

2.         Dinamika Proses Perilaku Manusia

Tiga aspek gerak perilaku manusia dipandang dari segi motifnya (kedudukannya bertahap dan berurutan):

a.         Motivating states, akibat kebutuhan jaringan atau sekresi, hormonal dalam diri atau terangsang oleh stimulus tertentu.

b.        Motivated behavior, akibat kebutuhan yang hendak dipenuhi atau dipuaskan yang bersifat instrumental (sadar atau tidak sadar).

c.         Satisfied conditions, akibat berhasilnya pencapaian tujuan dihayati sebagai rasa nikmat, puas atau lega. Mungkin saja terjadi ketegangan yang memuncak saat tujuannya tidak tercapai dan menimbulkan rasa kecewa.

  

3.         Beberapa Cara Pengukuran dan Usaha Peningkatan Kekuatan Motivasi Kerja dan Belajar

Indikator-indikator yang terlibat dalam proses kegiatan

a)      Durasi kegiatan

b)      Frekuensi kegiatan

c)      Persistensi (ketetapan dan kelekatan) pada tujuan kegiatan

d)     Ketabahan, keuletan dan kemampuan dalam menghadapi rintangan dan kesulitan untuk mencapai tujuan.

e)      Devosi (pengabdian) dan pengorbanan(uang, tenaga,pikiran, jiwa atau nyawanya)

f)       Tingkatan aspirasi yang hendak dicapai

g)      Tingkatan kualifikasi prestasi atau output yang dicapai

h)      Arah sikap terhadap sasaran kegiatan (positif atau negatif)

Berbagai pendekatan dan pengukuran dapat dipergunakan, antara lain: tes tindakan, kuesioner, mengarang bebas, tes prestasi.

Terdapat berbagai cara untuk meningkatkan motivasi kerja, antara lain:

a)      Hindari kondisi dan sugesti yang negatif

b)      Ciptkan situasi kompetensi yang sehat

c)      Adakan penjelasan tujuan/sasaran untuk peningkatan usaha

d)     Informasikan hasil kegiatan dan berikan kesempatan untuk berdiskusi

e)      Buat hadiah atau ganjaran terhadap hasil kegiatan dengan bentuk penghargaan, pujian, fasilitas ataupun yang lainnya.

4.      Proses Membuat Pilihan dan Keputusan, Konflik dan Frustasi

Apabila dihadapkan pada suatu pilihan dari berbagai alaternatif yang ada seorang individu haruslah mempertimbangkan untung-rugi dari setiap alternatif, juga libatkanlah kata hati .

 III.            KERAGAMAN DALAM KECAKAPAN DAN KEPRIBADIAN SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA

1.         Keragaman Individual dalam Kecakapan

Keragaman psikologi (kecakapan dan kepribadian) teramat penting untuk dipahami oleh seorang guru untuk mengidentifikasi perilaku siswanya. Orang yang dapat bertindak dengan cepat, tepat dan mudah sering disebut orang cakap (intelegen). Kecakapan dalam lebih memperlihatkan tentang sikap seseorang yang aktif dan kritis.

Ada dua macam kecakapan individu yaitu kecakapan nyata(melalui belajar,dapat diuji dan didemonstrasikan) dan kecakapan potensial(faktor keturunana).

2.         Keragaman Individual dalam Kepribadian

Kepribadian individu menunjukkan kualitas total perilaku individu tersebut yang tampak dalam melakukan penyesuaian diri terhadap lingkungan secara unik atau khas, beda dengan yang lainnya. Kepribadian dikatakan baik atau jelek bisa dilihat dari sikap dan perilakunya sehari-hari.

3.         Beberapa Teknik dan Instrumen Pengukuran Kecakapan dan Kepribadian

Alat ukur yang sering digunakan di Indonesia adalah Test Binet Simon (test verbal). Untuk mendeteksi bakat khusus alat ukurnya antara lain SRA-PMA(Science Research Association-Primarry Mental Abilities), DAT (Different Aptitude Tests), FACT (Flanagan Aptitude Classification Tests).

Alat ukur yang perlu diketahui oleh para guru itu berkenaan dengan minat, sikap dan kebiasaan belajar.

4.         Beberapa Faktor yang Mempengaruhi Timbulnya Keragaman dalam Kecakapan dan Kepribadian

Menurut M. Ngalim Purwanto dalam Saefuddin (1996:64), faktor-faktor yang mempengaruhi proses belajar bersifat individual adalah:

a.       Kecerdasan/intelegensi

b.      Motivasi, minat dan cita-cita

c.       Pembawaan dan keturunan

d.      Sifat-sifat pribadi seseorang

e.       Kondisi kesehatan fisik dan mental 

      Kecakapan maupun kepribadian individu dipengaruhi oleh hereditas dan pengalamnnya melalui interaksi dengan lingkungan.

      Berikut bukti saling mempengaruhi antara hereditas dan lingkungan yang dikemukakan oleh Woodworth sebagai berikut :

a)      Eksperimen dengan anak kembar yang dibesarkan di lingkungan keluarga dan sekolah berbeda.

b)      Eksperimen dengan menciptakan lingkungan hidup yang sama dalam suatu asrama terhadap sejumlah anak yang berbeda pembawaannya.

c)      Adanya hibrida (tongki,blaster) menunjukan bahwa gen itu berpengaruh begitu juga himar

d)     Adanya gigantisme pertumbuhan tubuh luar biasa cepatnya, termasuk juga cretinisme menunjukan pengaruh lingkungan yang kelebihan atau kekurangan zat teretentu.

PENDAPAT

Guru merupakan pelaku utama dalam penyelenggaraan pendidikan. Untuk itu sebagai seorang guru, kita harus tahu tingkat perkembangan, kecakapan dan kepribadian dari setiap peserta didik. Hal ini dilakukan agar tercipta suasana pembalajaran yang efektif.

Motivasi yang didapat seseorang bisa timbul dari dalam diri individu itu sendiri maupun dari faktor ekstenal. Walau yang paling berpengaruh dalam tingkat motivasi individu itu berasal dari dalam individu itu sendiri namun faktor-faktor lain seperti lingkungan, pergaulan, dll juga tidak lepas pengaruhnya terhadap motivasi sesorang.

Kecakapan dan kepribadian seseorang bisa lebih baik itu tergantung dari masing-masing individu, bagaimana dan sebisa mungkin seseorang tersebut untuk bisa lebih mengoptimalkan kemampuannya dalam bidang akademik maupun dalam pergaulannya sehari-hari.

KEHILANGAN SINAR

Kini sinarmu tlah hilang sudah

Sirna sudah semuanya

Kini kegelapan yang ada

Dalam benak ini

Tersimpan sejuta tanya

Tentang hidup nan aneh

Yang semakin membohongi

Diriku yang lemah

Tanpa ilhammu

Separuh napasku hilang

Lenyap,,,

Bersama sirna cayahamu

Apa yang harus ku lakukan kini

Hidup tanpa arti

Menginjakkan kaki yang rapuh

Dengan tongkat ketidakmampuan ini

Namun apa daya diri ini berbuat

Hanya segumpal yang mengganjal

Dalam hati ini

Kapankah sinar cahayamu kembali

Bersamaku lagi

Menemani hidup yang buta

Tanpa mu